ガスコンロの炊飯機能でタイ料理 | スタッフブログ【サンリフレプラザ】NO.24865

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おはようございます。
二瓶です。

最新のガスコンロの多くに当たり前のようについている炊飯機能。
ガスコンロを新しいものに交換してから電気炊飯器を使わなくなったと
仰る方も少なくありません。
保温さえ必要なければ、短時間で炊けるのでとても便利ですし、
何よりガスで炊くご飯はおいしいんです!

我が家でもよくガスコンロでご飯を炊くのですが、
先日「炊飯器でできるカオマンガイ」のレシピを見つけたので、
早速炊飯機能で作ってみました。

カオマンガイというのはタイのお米料理で、
例えるなら“鶏の炊き込みご飯”。
チキンの旨味がお米にしみ込んでおいしいんです!

実はこのカオマンガイの有名店が当社のすぐ近くにオープンしたのですが、
連日行列で、食べたいのになかなか食べられない…という状況が続いているため、
それならもう自分で作っちゃおう!と思ってレシピを探してみたのが始まりです。

作り方は簡単で、お米とお水、調味料をお鍋に入れて、チキンを載せて炊くだけです。

今回、お米はちょっとこだわってタイ米(ジャスミンライス)を使いました。
もちろん、ふだん食べているうるち米でも炊けるようです。

材料をセットしたら、ふたをしてガスコンロの炊飯スイッチをON!

chicken01

これはちょっと…お鍋が小さすぎですね……^^;
本当はもっと余裕のあるお鍋をお使いいただくのが正解です。

chicken02

炊きあがりはこんな感じに。
所要時間は20分ほどだったと思います。

chicken03

チキンを取り出しておいて、ご飯をよそってから切ったチキンとパクチー(香菜)を
飾ってでき上がりです!

お好みでスイートチリソースやニョクマムなどのタイの調味料をプラスしていただきます♪

材料をお鍋に入れたら、あとはガスコンロにお任せの簡単料理ですが、
本格的なタイ料理がおいしくできて、家族にも好評でした!

ちなみに私はお鍋の中身を入れすぎたので、少し吹きこぼれてしまいましたが、
鶏の脂が混ざったべとつくふきこぼれも、簡単に拭き取れました。
さすが清掃性の高いガラス天板です!

いつもとちょっと違うメニューも、ガスコンロの便利機能があれば
思ったより簡単に、楽しくできますね。

ガスコンロの購入を迷われている方は、
当社ショールームで実際にご覧いただくことも可能です。
最新コンロの便利さを皆様にぜひ知っていただきたいです!

それでは、本日もよろしくお願い致します。