最新IHクッキングヒーター調理実演! | スタッフブログ【サンリフレプラザ】NO.24365

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おはようございます!企画担当の前田です。
本日もスタッフブログをご覧いただきまして
誠にありがとうございます。

先日、東京代官山にある当社ショールームにおいて、
パナソニック様による全面のご支援のもと、
最新IHクッキングヒーターの調理実演研修を行いました。

企画・営業・施工各部門のスタッフが参加し、
IHクッキングヒーターの開発秘話や、最新機能の詳細情報、
調理実演による実機体験など、IHクッキングヒーターを
様々な角度から、より深く知る、いい機会となりました。

この場を借りて、研修の模様をご紹介させていただきます。

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パナソニック社からは、調理のデモンストレーターの方を含め、
計6名の方に、当社ショールームまでお越しいただきました。
左の写真でご説明されている方が秋田谷(あきたや)様、
右の写真の方が坂本様で、お二方とも、パナソニック社内の
IHクッキングヒーターの専門家です。
坂本様は、この研修のために、わざわざ滋賀県の事業所から
東京までお越しいただきました。本当にありがとうございます!

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秋田谷様より、IHクッキングヒーターの開発秘話や最新機能について
ご紹介いただきました。最新機種の開発段階では、ピーク時には
全国各地の魚をなんと【10,000匹】もグリルで焼き、
グリル庫内の温度上昇データを大量かつ緻密に取得し、
そのデータを活用して、どのような魚であっても、
美味しく焼きあがるように、商品を設計したとのお話がありました。

特に一番多くグリルで焼かれた魚はサンマで、【1,500匹】も焼いたそうです。
焼くだけではなく、もちろん味を確かめるために食べますので、
当時の開発担当者は、一生サンマはいらない!というくらい、
サンマを食べられたそうです。

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開発者の方々の熱意と努力がつまった『遠赤ラクッキングリル』で
鶏肉の調理実演です。グリル庫内が光っていますが、
これは照明ではなく、近赤外線です。
近赤外線は可視光を含むため、庫内が光り、鶏肉に浸透して
内部からも加熱します。一方で、皆様おなじみの遠赤外線は
可視光はほとんど含まないため、庫内が暗くなり、鶏肉の表面を
焼き上げます。
グリル庫内を見ていると、光ったり(近赤外線で加熱)、
暗くなったり(遠赤外線で加熱)を交互に繰り返し、
二種類の赤外線で外はパリっと、中はジューシーに鶏肉を焼き上げます。

メニューを選択して、ボタンを押すだけで、これらの調理を自動的に
行ってくれますので、非常に便利です。

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お待ちかねの試食タイムです。
パリっとした皮と、あふれる肉汁が、最高でした!

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当社スタッフもIHクッキングに挑戦!
左は営業の前田(彩)、右は施工の木川です。
二人とも、パラパラの美味しいチャーハンをつくりました。
チャーハンは大火力・中華鍋で、鍋を振りながら豪快につくる
イメージがあったのですが、鍋を振らなくても、
美味しいチャーハンが出来上がっていました。

調理実演だけでなく、グリル・天板のお手入れや、天板強度、
パネルの操作方法など、細かな点も実機を用いてご説明
いただきました。詳細は別途、IHクッキングヒーターのページに
掲載いたしますので、お待ちください!

今回、営業時間終了後に研修を行ったのですが、研修終了後、
当社の女性スタッフが秋田谷様を囲んで質問攻めに・・。

嬉しかったのは、その光景をご覧になられていたパナソニックの課長の方が
「御社は人材にめぐまれていますね。普通は研修が終わったら、
ああ、やっと終わったーとなるものですが、研修終了後もチャンスとばかりに
真剣に学ぼうとされている姿勢が羨ましいです。
アラウーノの研修会の時も感じましたが、今日改めて思いました」
というお言葉を頂いたことです。

秋田谷様をはじめ、パナソニックの皆様、本当にありがとうございました!

パナソニックの方々がお帰りになられた後も、
テンションの上がったスタッフは、ショールームに展示しているトイレに座って、
「これが座りやすい」「あれは少し固めだ」などと会話をはじめ、
別の場所ではガスコンロの施工性について、営業・施工スタッフが議論したりと、
当社のスタッフは、本当に住宅設備が好きなのだなと、
自分も議論に参加しながら、改めて感じた次第です。

本日も、多くのお客様からのお問合せ、ご相談をお待ちしております。
親切・丁寧な対応を心がけておりますので、お気軽にご連絡ください。

また、当社 東京ショールームは、土日も11:00~20:00までオープンしております。
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひお気軽にご来店ください!

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