「自動炊飯機能」で白米の炊飯|IH操作調理レポート【サンリフレプラザ】

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「自動炊飯機能」で白米の炊飯

IHクッキングヒーター「自動炊飯機能」で白米の炊飯
後ろヒーター
調理時間 約40分

「自動炊飯機能」で白米の炊飯

パナソニックのIHクッキングヒーターVシリーズでの操作を例に、自動炊飯機能での白米の炊飯をご紹介致します。(自動炊飯機能はV3/V5/V7シリーズに搭載)

材料

米・・・2カップ(およそ300g)
水・・・およそ2.4カップ(米の1.2倍)
※自動炊飯機能は、1~2カップ対応です。(パナソニックVシリーズの場合)

注意事項

自動炊飯(パナソニックVシリーズの場合)に使える鍋は、底の直径が16~17cm、深さ7cm以上、底の厚さ2.5mm以上の鍋です。こちらを満たすお鍋がご家庭にない場合は、 別途ご購入頂くことをおすすめいたします。

手順

(1) あらかじめ米を研ぎ、30分程度水に浸しておきます。
(2) 鍋に米を移し、米の1.2倍程度の水を入れ、鍋をヒーターにセットします。
(Vシリーズの場合、奥のヒーターに自動炊飯機能がついています)
鍋に米を移し、米の1.2倍程度の水を入れ、鍋をヒーターにセットします
(3) 自動炊飯のメニュー設置を設定し、加熱を開始します。
グリルの右側についたカンガルーポケットを開き、メニューから自動炊飯メニューを選びます。炊く米の量は、1カップか2カップを選ぶことができます。
メニューの選択が完了したら、「切/スタートボタン」を押します。
メニューから自動炊飯メニューを選びます
メニューの選択が完了したら、「切/スタートボタン」を押します
加熱が始まると同時に、残り時間が表示されます。
加熱が始まりると同時に、残り時間が表示されます
加熱時にはトッププレートが赤く光ります。
(加熱後、トッププレートが高温となっている間は、赤く光ったままとなります。)
加熱時にはトッププレートが赤く光ります
およそ15分経過。
蒸気が激しく出ています。鍋の縁からの吹きこぼれも多少あります。
およそ15分経過
蒸気が激しく出ています。鍋の縁からの吹きこぼれも多少あります
さらに10分が経過
さらに10分が経過。
およそ25分経過したところで、加熱が一段落したようで、静かになりました。
およそ25分経過したところで、加熱が一段落したようで、静かになりました
(4) 自動で蒸らしまで完了し、炊きあがりました。

蒸らしの時間も自動で計算してくれます。最初にメニューを設定して、スタートボタンを押してからは、炊きあがりを待つだけです。音声をONにしている場合は、音声で炊きあがりをお知らせしてくれます。

加熱後は、トッププレートの鍋が載っている部分が熱くなっているため、
「高温注意」の赤い表記が点灯しています。
加熱後は、トッププレートの鍋が載っている部分が熱くなっているため、
「高温注意」の赤い表記が点灯しています

試食

蓋を開けてみると、美味しく炊けたご飯にできるという「カニ穴」もできています。

蓋を開けてみると、美味しく炊けたご飯にできるという「カニ穴」もできています

柔らかすぎず、もちもちとした歯ざわりで、水分の加減がとてもよく感じました。

柔らかすぎず、もちもちとした歯ざわりで、水分の加減がとてもよく感じました

電気代

表示された目安の電気代は3.1円(電気代単価27円/kWh・消費税8%込)でした。

表示された目安の電気代は3.1円(電気代単価27円/kWh・消費税8%込)でした

後片付け

鍋底には焦げもありませんので、後片付けも簡単です。

また、鍋からの吹きこぼれも少なく、さっと布巾で拭くだけでトッププレートもきれいになります。

鍋底には焦げもありませんので、後片付けも簡単です
鍋からの吹きこぼれも少なく、さっと布巾で拭くだけでトッププレートもきれいになります

まとめ

自動炊飯機能は、メニューを選んでボタンを押すだけで、火加減を調節し蒸らしの時間まで計算して仕上げてくれます。

鍋底が焦げることもなく、ふっくらとした美味しいご飯が炊け、電気代も安い自動炊飯機能は、鍋でご飯を炊きたい方におすすめの機能です。

IHクッキングヒーター実機操作・調理レポート

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