リンナイ ココット・ダッチオーブン特集|ガスコンロ【サンリフレプラザ】

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ココット・ココットダッチオーブン特集
グリルで使える専用調理器具として、お料理のレパートリーが広がると大人気のココット・ココットダッチオーブン。ココットとココットダッチオーブンの違いや、それぞれの特徴などをご紹介します。

デリシアシリーズのみで使える便利なグリル専用調理器具

ココット・ココットダッチオーブン 調理イメージ

ココットやココットダッチオーブンは、グリルの中に入れて使うことができるグリル専用鍋です。リンナイの大人気ガスコンロ、デリシアシリーズのグリルでのみ使うことができます。

ココットやココットダッチオーブンの特長は、蓋がついているためグリル庫内をほとんど汚さずに気軽にグリル料理を楽しめることと、時短料理からおもてなし料理まで、幅広いメニューをグリルで作れるようになることです。

グリルは「焼くところ」というイメージが強いですが、ココット・ココットダッチオーブンを使えば、ノンフライ・あたためる・煮る・蒸すなど様々な調理法を使い分けることができます。 そのため、コンロがノンフライヤーや圧力鍋、トースター、電子レンジ、オーブンレンジといった様々な調理家電・調理機器の代わりにもなります。

ココット

ココット

ココットは焼き物料理に適した浅型の調理器具です。そのため、デリシアにもともと付属する焼き網や、グリルプレートの代わりとして使うことができます。

網目状の蓋があることにより、グリル庫内への汚れや油の飛び散りを防ぎつつ、食材にしっかりと直火を届けることができるので、外はぱりっと、中はふっくらジューシーに焼き上げることができます。

ココットはこんな方におすすめ!
  • 面倒なグリル掃除をもっと楽にしたい
  • 今までよりもグリルの直火を活用して色々な焼き物料理を楽しみたい

ココットダッチオーブン

ココットダッチオーブン

小さなガスオーブンのような感覚で、幅広いメニューを作ることができる深型タイプのお鍋です。
グリル庫内の高温を効率良く利用して調理できるので、手間のかかる本格的な煮込み料理・焼き物料理なども気軽に作ることができます。お料理のバリエーションが広がること間違いなしです。

アルミ素材でできているため、従来品(4.2kg)と比べ、60%も重さが軽減され、普段使いもしやすくなりました。

ココットダッチオーブンはこんな方におすすめ!
  • お料理のレパートリーをもっと増やしたい
  • 今までできなかった新しいレシピに挑戦したい
  • 気軽にオーブン料理を楽しみたい

─ ココット・ココットダッチオーブンの共通ポイント ─ 食材を入れるだけであとはグリルにお任せ!調理にかかる手間と時間を減らせる!

ココット・ココットダッチオーブンを使った料理に必要なのは、基本的には簡単な下準備だけです。あとはココットやココットダッチオーブンに、準備した食材と調味料を入れ、ボタンを押すだけで簡単に1品作ることができます。

調理中は途中で調味料を加えたり、グリルの様子を見ながら火加減を調整したりする必要がなく、一度点火してしまえば、あとはお料理が完成するまで全てグリルにお任せすることができます。
そのため、ココットやココットダッチオーブンをグリルに入れている間は、他の料理を作ることに集中できたり、別の家事やお子様の面倒を見る時間に充てられたりと、今まで料理にかけていた時間を効率良く使うことができるようになります。

ココットなら、ひっくり返す手間を省いてグリルにお任せ!

ココットで食材を焼いた場合、フライパンで焼くのに比べ「ひっくり返す手間」がなくなるので、食材が焼き上がるまで完全にグリルにお任せできます。

また、ハンバーグを作る時などは、ココットとたねの隙間に付け合せの野菜も一緒に入れて焼くことができるので、たったの1回、グリルに食材をセットして入れるだけでメイン料理が1品完成します。

ハンバーグ
ココットなら、ひっくり返す手間を省いてグリルにお任せ!

例えば、クリームシチューをダッチオーブンで作る場合、あらかじめ具材を炒めておくという工程を省くことができます。具材をダッチオーブンに入れて点火した後は、グリルに全てお任せできるので、シチューが出来上がるまで様子を見続ける必要がありません。グリルにダッチオーブンを入れている間は、コンロから離れることも可能です。

グリルの火を止めたあとの余熱を使うことができるので、食材を火にかける時間を短縮でき、ガス代の節約にもなります。

クリームシチュー
ダッチオーブンで作った場合と通常通り鍋で作った場合の時間表
ココットダッチオーブンで作れば、最後のお手入れも簡単です。 通常通りに調理すれば、お鍋のほかに、具材を炒めたフライパンなどの調理道具を合わせて複数点洗う必要がありますが、ココットダッチオーブンで作った場合、ダッチオーブンのみを洗えば良いのでお手入れ点数も減らすことができます。
ココットの特徴
ダッチオーブンの特徴

グリル庫内がほとんど汚れない!だからグリルを気軽に使えるようになる!

いつも使っている焼き網からココットに変えるだけで、グリルのお手入れが格段に楽になります。

秘密はココットについている蓋です。これがグリル庫内へ飛び散る油汚れを防ぐので、従来の焼き網に比べてグリル庫内の汚れを99.9%カットすることができます。

調理後のお手入れは、ココットだけを洗えば完了するので、今までお掃除が大変でグリルを使っていなかった方も、ココットを使えば毎日気軽にグリル料理を楽しむことができるようになります。

焼き網を使った場合   ココットを使った場合
グリル庫内全体へ汚れが飛び散ってしまう。
グリル庫内全体へ汚れが飛び散ってしまう。
掃除しにくいグリル奥への飛び散りも目立つ。
庫内への
油の
飛び散り
油がほとんど飛び散らない!
庫内への油の飛び散りは わずか1mg! 油がほとんど飛び散らない!
5点
お手入れの点数:5点
お手入れの
点数
1点のみ!
お手入れの点数:1点のみ!
ココットを洗うだけ
汚れがつきやすい。
  • 焼き網に頑固な汚れがつきやすい。
  • 焼き網を洗う時、安定しないので力を入れづらく汚れを落としにくい。
  • グリル庫内の奥はカバーがされていないので、グリルに手を入れて直接掃除する必要がある。
グリル庫内の奥は直接掃除する必要がある。
お手入れの
しやすさ
汚れがこびりつきにくい。
  • ココットの内側には2重のフッ素加工がされているので、汚れがこびりつきにくい。
  • 底がウェーブになっていて溝があるものの、1枚のプレート状になっているため洗う時に焼き網よりも安定し、汚れを落としやすい。
  • グリル庫内はほとんど掃除する必要がない。

庫内を汚さずにラクラク調理焼き物料理のレパートリーが広がる!

ココットでは、定番の焼き魚はもちろん、お肉料理、ヘルシーなノンフライ調理、お惣菜や作り置きしたお料理のあたため直しまで可能です!
また、ココットの縁の高さを活かして、野菜をココットいっぱいに詰め込んで焼いてみたり、ピザを作ったりと、工夫次第でココットでしかできない、オリジナル料理も作ることができます。

  • 焼き魚直火
  • チキンのグリル
  • みりん漬け魚切り身
  • GRILLERグリレココットイメージ
  • からあげノンフライ調理
  • デリシアさんま
  • 和風みそピザ
  • 厚切りビーフステーキ
  • ローストチキン
ココットおいしさのポイント
  • 底がウェーブ状になっているので、食材から出た余分な油は溝に落ちます。焼き網で焼いた時と同じような表面ぱりっ、さくっとした仕上がりになります。
  • 網目状の蓋のちょうど下に置けばしっかりと直火を通すことができ、その周りの網目がない、直火が直接あたらない部分に食材を置けば、蒸し焼きのような状態に仕上げることもできます。
  • さんまの場合、頭と尻尾を切って縦に3尾並べることができます。1度にもっとたくさんの量を焼きたい時や、時間をかけずに焼きたい時、焼き色を濃くつけたい時には、焼き網をお使いいただくのがおすすめです。(焼き網であれば、さんまの頭と尻尾を切らずにそのまま5尾焼くことができます)
当社スタッフによる調理体験レポート
ココットの特徴
ダッチオーブンの特徴

幅広い料理メニューで使える万能調理器具!お料理の幅が広がる!

  • 焼く
  • 煮る
  • 蒸す
  • パン・ケーキ

ココットダッチオーブンの一番の特長は、「焼く」「煮る」「蒸す」「パン・ケーキ」と4種類の料理方法を使い分けることができる点です。

そのため、ココットダッチオーブンで作れる料理は、毎日の食卓に並ぶものから、おもてなしの際に活躍する本格料理までと、非常にバリエーションに富んでいます。料理がお好きで、もっと毎日のレシピの幅を広げたいという方には特におすすめです。

また、グリルの高温を活かしたダッチオーブンなら、ガスオーブンやオーブンレンジ、蒸し器、圧力鍋など、様々な調理機器や調理家電の代わりとして使うことができるので、使い方次第で1食分をコンロだけで調理することも可能になります。

ダッチオーブンなら食材の旨みを引き出せる!ワンランク上の美味しさを毎日の食卓に

食材が本来もつ「旨み」「栄養素」を閉じ込めて逃がさない!
ココットダッチオーブンで野菜を蒸すと、鍋で茹でた時に比べ、野菜の甘みを流出させず、ほとんどそのまま残すことができます。
それは、ダッチオーブンが食材の水分を逃しにくい構造になっており、野菜のもつ水分と少量の水だけでじっくりと蒸すことができるためです。 また、ミネラルやビタミンなども閉じ込めることができるので、効率よく栄養をとることができます。

肉や魚の場合も同様で、その旨みを食材の中にぎゅっと閉じ込めることができ、食材そのものの美味しさを味わうことができます。
果糖をキープの図
圧力をかけ、厚みのある食材も芯からやわらかく!
食材から出た水蒸気により密閉状態を生み出すことができるので、ダッチオーブン内に圧力がかかり高温を保ち続けることができます。
そのため、ダッチオーブンは塊肉や根菜など、お鍋では火を通しづらい食材をやわらかく仕上げるのが得意です。 ダッチオーブンに入れることができる食材の量はそれほど多くありませんが、圧力鍋の代わりとして普段使いしていただけます。
ダッチオーブンならではの調理法「余熱」を利用して、じっくりと味をしみこませる!
ダッチオーブンは、熱を逃しにくくする耐熱性のコーティングが施されていて、とても保温性に優れています。 そのため、グリルの火を止めてからそのまま庫内に入れておく「余熱」を利用して、食材の芯までじっくりと調味料をしみこませたり、パンやケーキを中からしっかりふくらませたりすることができます。 余熱をうまく利用すれば、火にかける時間を短縮できるので、ガス代の節約にもなります。

ココットダッチオーブンで作れる料理は種類豊富!アイデア次第で使い方広がる!

料理によって異なりますが、ダッチオーブンで作れる分量は、2~4人分です。ご家族の人数などによっては作れる量が少ない場合がありますが、オーブン料理やちょっとしたお菓子を気軽に作れると、人気です。
煮込み料理をたくさん作りたい時は、先に具材だけをダッチオーブンに入れてやわらかくしてから、調味料と一緒にお鍋で煮込むと、時短かつ食材の旨みが味わえる美味しい煮込み料理になるのでおすすめです。

焼く
焼くのと同時に高温で蒸すという状態を作り出すことができるので、素材のうまみをぎゅっと中に閉じ込めることができます。また、火を止めたあとの庫内に残る余熱を使って、食材の中までしっかり火を通すことができます。
  • 焼く
  • 焼く
  • 焼く
  • 焼く
煮る
お鍋で長時間煮込むと煮崩れしてしまう野菜も、ほぼそのままの大きさを保ったまま煮込むことができます。また、余熱を使うことで食材によく味をしみこませることができます。
  • 煮る
  • 煮る
  • 煮る
  • 煮る
蒸す
お鍋や電子レンジを使って蒸すよりも、素材のうまみを引き出すことができます。蒸しパンやプリンなど、お菓子も作ることができます。
  • 蒸す
  • 蒸す
  • 蒸す
  • 蒸す
パン
ケーキ
予熱時間が必要ないので短時間で焼き上げることができ、ちょっとしたお菓子作りに大活躍します。ガス火の力により、パンやケーキがふっくらと美味しく焼き上がります。
  • パン・ケーキ
  • パン・ケーキ
  • パン・ケーキ
  • パン・ケーキ
ココットダッチオーブンをお使いになられているお客様の声
当社スタッフによる調理体験レポート

ココット・ココットダッチオーブン対応のガスコンロ一覧

ココット・ココットダッチオーブンは、リンナイのデリシアシリーズでのみ使用することができます。 基本的には、操作パネルにて「ココット」か「ダッチオーブン」かを選択、タイマー設定をして点火、という流れで使用します。機種によっては、グリルが焼き時間と焼き加減を調整して自動的に調理するモードが搭載されている機種もあります。
また機種によって、ココットが付属しているタイプ、ココットダッチオーブンが付属しているタイプ、どちらも付属していないタイプに分かれます。
デリシア3V交換工事
東京都北区/S様
デリシア3Vをはじめガスオーブンなどの交換工事をご依頼いただきました。
長く毎日使うものだから、とにかく良いものにしたいという思いでデリシアを選んでくださったS様。交換後に使い勝手などをお聞きしました。
≫ 詳しく見る
デリシア3Vとレンジフード交換工事
東京都多摩市/K様
デリシア3Vとレンジフードの交換工事をご依頼いただきました。
グリルの改善を希望され、デリシアへ交換されたK様。交換後のグリルの使い勝手や活用法などを詳しくお伺いしました。
≫ 詳しく見る
デリシア3Vと熱源機交換工事
東京都練馬区/O様
デリシア3Vと熱源機の交換工事をご依頼いただきました。
ダッチオーブンがきっかけでデリシアをご検討いただいたO様。実際に交換後に試されたダッチオーブン料理もご紹介いただいております。
≫ 詳しく見る

ビルトインガスコンロ関連情報

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