ガステーブルコンロ(据置型)の選び方 ・性能/機能編 【サンリフレプラザ】

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home > キッチンまわり > ガステーブルコンロ > ガステーブルコンロの選び方【 性能・機能編 】
性能・機能編
条件編
ガステーブルコンロ(据置型コンロ)の選び方を、性能・機能から4つのポイントでご紹介致します。
天板の種類
日頃のお手入れに大きく影響するのが天板の素材。素材によって値段がわかります。
耐久性と価格を重視したいならホーロー、お手入れのしやすさと見た目の美しさを求めるならガラストップと、ご予算や手入れのしやすさを考えて選びましょう。
※メーカーにより、呼び名が違う場合があります。
ベーシック、ミドルクラス、ハイグレード

ホーロー天板

鉄板にガラス質の釉薬(ゆうやく)を高温で焼きつけてあります。衝撃に強く、比較的お求めやすい価格ですが、他の天板に比べると汚れがこびりつきやすい素材です。年数がたつと表面が劣化してはがれてくる場合があります。

フッ素コート

ホーローに油や汚れをはじくフッ素をコーティング。油汚れが拭きにくいホーローの弱点を解消しました。固いものでこすったり、年数がたつとフッ素コーティングがはがれる場合があります。

ガラスコート

ホーローにガラスをコーティングし、ホーローの衝撃の強さと、ガラスの手入れのしやすさ、見た目の美しさを両立させた天板。パロマならハイパーガラスコート、リンナイならパールクリスタル、とメーカーによって呼び名が違います。

ガラス

強化ガラスの天板です。油汚れがつきにくく、ついても拭き掃除できれいになるお手入れ性と、艶やかで美しい見た目や、美しい色あいが持続するのが特徴。真上から鍋など重量物を落とすと割れる場合があります。

グリルの性能
汚れやすいグリルは、焼く時に水が必要かそうでないか、焼き物をひっくり返す片面焼き、ひっくり返さない両面焼きかでお値段が違ってきます。
その他にも、焼き網やグリル皿に、材料がくっつきにくく、くっついた汚れが落としやすい加工がされているか、焼き網やグリル皿が、洗いやすい形状になっているかもチェックポイントです。
  • 水なしグリル

    グリルで調理の際に、グリル皿に水を入れません。焼き上がりの後のグリル皿の手入れが簡単で汚れがこびりつきにくいのがこのタイプ。グリル皿引き出しの際に、熱い水がはねて火傷をしたりといったことがなくなります。

  • 水ありグリル

    グリルで調理の際に、グリルの庫内温度の上がりすぎを防止する為、グリル皿に水を入れます。焼き上がった後の皿に、水と魚の脂が混ざった物がこびりついてしまったりとお手入れが少々面倒ですが、お値段は安めです。

  • 両面焼きグリル

    上下のバーナーで同時に加熱するので、焼き上がり時間が短く、調理中に食材をひっくり返す手間がありません。食材によっては焼き網に食材がくっつきやすい場合があります。

  • 片面焼きグリル

    上のバーナーで加熱するので、調理中に食材をひっくり返す必要があります。両面焼きより、調理時間を必要とします。食材を途中でひっくりかえしますので、両面焼きに比べ、焼き網に食材がくっつきにくいです。

ずばりおすすめは「水なし両面焼き」
グリルのおすすめ機能は、「水なし両面焼き」。
グリルの調理時間が短縮でき、水が不要なので、グリル調理後のお手入れも楽で人気があります。
メーカーもこのタイプを多くラインナップしています。

バーナー部分
バーナー部分は、煮こぼれ、吹きこぼれなどで汚れやすいのに手入れがしにくい部分。
また、バーナー部からコンロ内部に水分がはいると、故障の原因にもなりがちです。
以前は機器へ煮こぼれなどが入るのを防止するために、「汁受け」という受け皿を使うタイプが多かったのですが、最近の機種は汁受けではなく、バーナー部分をパッキンでシールドしたり、カバーするタイプが主流になってきています。
機器を選ぶ際には手入れがしやすく、バーナー部から水分が機器内にはいりこまないタイプを選ぶのがポイントです。
※メーカーにより呼び名が違う場合があります。

ベーシック、ミドルクラス、ハイグレード

ガステーブルコンロ(据置型コンロ)の選び方を、性能・機能から4つのポイントでご紹介致しました。下記のボタンからガステーブルコンロをお選び下さい。
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